En elektrisk bensåg är det perfekta verktyget för att skära fryst kött, ben och fisk. Den är designad för att skära hårt eller mjukt ben och trä. Maskinen är lätt att använda och hållbar. Elektriska bensågar är tillverkade av rostfritt stål av livsmedelskvalitet och har sex vassa blad. De kan vara golvstående eller bänkskivor. Ett fåtal elsågmärken erbjuder också bra garantiperioder.
Denna såg är perfekt för professionella cateringkök, slaktare och till och med storskaliga restauranger. Det är lätt att rengöra och underhålla. Dessutom är bordsskivan helt rostfri, så den kan motstå rost och korrosion. En kommersiell bensågmaskin har flera skyddsanordningar och ett nödstopp. Den har också två matningsvägar och en säkerhetsanordning för avstängning. Det finns en halsplatta med noll frigång för att förhindra att små bitar kläms.
En annan fördel med bensågen är att den är splitterfri och ger jämna resultat. Bladen är borrade för att ta emot låsstift på bågfilsramen. Bensågen är ett idealiskt val för bearbetning av alla typer av kött. Dess robusta design är lätt att rengöra och är pålitlig. Dessutom uppfyller maskinen internationella standarder för livsmedelshygien. När du köper en elektrisk bensåg, leta efter en som är robust, har ett roterande blad och ett långt kast. Vanligtvis, ju längre kast, desto bättre prestanda. Det roterande bladet bör också vara tillverkat av rostfritt stål.
Vissa modeller har en justerbar hastighet och vissa har en automatisk bladlåsningsfunktion. Dessa funktioner kan vara användbara för att minimera köttrester och förlänga bladets livslängd.